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2022年湖北生物科技职业学院单独考试招生职业技能测试考试大纲

2022-12-02
来源:好老师升学帮
阅读 1195
导读:2022年湖北生物科技职业学院单独考试招生职业技能测试考试大纲

2022 年湖北省高职单独考试招生

职业技能测试考试大纲

(湖北生物科技职业学院制定)

按照《湖北省教育厅关于做好 2022 年高职单独考试招生工作的通知》(鄂教职成函〔2022〕 3 号)要求,为确保学校招生工作的顺利进行,切实维护学校和考生的合法权益,维护好考试招 生工作秩序,特制定本考试大纲。

职业技能测试考试对象为高职单招考生,面向种子生产与经营、水产养殖技术、畜牧兽医、 食品检验检测技术、茶艺与茶文化、药品生物技术等专业。

一、考试性质

2022 年湖北省高职单招考试,是面向中等职业学校(包括中等专业学校、职业高中、技工 学校和成人中专)相关专业毕业生的选拔性考试,职业技能测试旨在考查学生专业基础技能。

二、考试方法

职业技能测试考试由两个必考项目组成,每个项目满分 100 分,共计 200 分。每个项目测 试时间 60 分钟,考生在实训场地进行技能操作考试。

三、考试内容与评分标准

(一)种子生产与经营专业 1.考试项目内容

考试项目内容

考试时间 (分钟)

分值 (分)

技能 操作 考试

项目一

农药配制

60

100

项目二

小麦种子千粒重测定

60

100

合计

120

200

2.评分标准

项目一:农药配制

序号

考核内容

考核要点

考核标准

分值

1

安全文明作业 (10 分)

实验卫生习惯

着装适合实验环境给 分; 否则给0分。

4

言行举止

擦操作台给 分; 洗手给2分; 否则给0分。

4

听从指挥给 分; 不关注指令给 分; 完全不听指令给 分。

2

2

器具准备 (10 分)

器具选择或清洗

正确选择器具材并认真清洗给 10 分; 简单冲洗给 分;
不洗给
0

10

3

农药配制 (50 分)

正确识别农药标签

正确识别农药标签制剂浓度给 10 分; 否则给0分。

10

制剂用量计算正确

正确识别施用量给 10 分; 否则给0分。

10

称重

准确称重给 10 分 否则给0分。

10

二次稀释法稀释

采用二次稀释法正确稀释给 10 分; 否则给0分。

10

定容

定容准确给 10 分; 否则给0分。

10

4

技术 熟练度 (20 分)

60 分钟内完成

30 分钟内完成给 20 分; 31—50 分钟完成 15 分, 51—60 分钟内完成 12 分; 超时不得分。

20

5

清场 (10 分)

器具清洗还原

器具清洗干净给 3 分; 物品放回原位给 3 分; 否则0分。

6

清理实验环境

清洁实验台给 4 分; 否则给0分。

4

合计

100

项目二 :小麦种子千粒重测定

序号

考核内容

考核要点

考核标准

分值

1

安全文明作 业 (10 分)

实验卫生习惯

着装适合实验环境给 分; 否则给0分。

4

言行举止

擦操作台给 分、洗手给 分; 否则给0分。

4

听从指挥给 分; 不关注指令给 分; 完全不听指令给 分。

2

2

器具准备 (10 分)

器具选择或清洗

正确选择器具材并认真清洗给 10 分; 简单冲洗给 分;
不洗给
0分。

10

3

小麦种子 千粒重 测定 (50 分)

种子分取

分取两个重复给 10 分; 分取方法正确、数量准确给 10 分。

20

种子清理

能分辨种子杂质给 5 分; 能正确清理杂质给 5 分。

10

称重及计算

天平操作正确给 10 分; 读数准确,能写出计算公式并代入计算给 10 分。

20

4

技术 熟练度 (20 分)

60 分钟内完成

30 分钟内完成给 20 分; 31—50 分钟完成 15 分; 51—60 分钟内完成 12 分; 超时不得分。

20

5

清场 (10 分)

器具清洗还原

器具清洗干净 3 分; 物品放回原位 3 分; 否则给0分。

6

清理实验环境

清洁实验台 4 分; 否则给0分。

4

合计

100

(二)水产养殖技术专业 1.考试项目内容

2.评分标准

考试内容

考试时间

分值

技能操作

1

配制 100mL 浓度为 2%的 NaCl 溶液

60 分钟

100 分

2

消毒剂的选择与配制

60 分钟

100 分

合计

120 分钟

200 分

项目一:配制 100mL 浓度为 2%的 NaCl 溶液

序 号

考核内容

考核要点

考核标准

分 值

1

识别检查

(1)正确选择实验器 材; (2)清洗、检查玻璃器 皿; (3)正确调试天平。

(1)选择需要的烧杯、量瓶、试剂瓶和天平 正确得5分; (2)清洗玻璃器皿至不挂水珠,检查玻璃器 皿得5分;

(3)调整天平正确熟练得 5 分。

15

2

药品称量

(1)准确计算、取用药 品; (2)准确、熟练称量药 品。

(1)熟练运用公式,准确计算出质量,取用 药品手法正确熟练得 10 分; (2)称量操作熟练,没有回取现象,数值准 确得10分。

20

3

药品溶解

(1)正确进行药品溶 解。

(1)蒸馏水添加适量得 5 分; (2)玻璃棒使用正确,没有溅液得 10 分; (3)药品溶解彻底得 5 分。

20

4

定容

(1)采用正确方法准 确定容。

(1)容量瓶试漏得 5 分;向容量瓶注入溶液 方法正确得 5 分;
(2)润洗烧杯至少 2 次得 5 分; (3)定容准确,稀释至容量瓶 2/3 或 3/4 时 平摇,加蒸馏水至近标线处约 1cm 处等待 1 分钟,逐滴加蒸馏水稀释至刻度,得 5 分; (4)用手指托住容量瓶底部摇匀得 5 分。

25

5

溶液保存

(1)正确进行溶液保 存。

(1)将溶液准确倒入试剂瓶得 5 分。 (2)正确填写和粘贴标签得 5 分。

10

6

清洁整理

(1)任务完成后,器皿 清洗、归还原位,操 作台清理干净。

(1)完成烧杯、容量瓶、玻璃棒的清洗得 5 分;
(2)将所用工具、用具归位得 3 分; (3)清洁操作台面得 2 分。

10

合计

100

项目二:消毒剂的选择与配制

序号

考核内容

考核要点

考核标准

分值

1

消毒剂的 选择

在规定时间内从 8 种物 质中(漂白粉、氢氧化钙、 二甲苯、福尔马林、乙醚、 高锰酸钾、硫酸铜、丙酮) 指出哪些是消毒剂。

选择正确1种得4分。

20

2

消毒剂的 用途

1. 在规定时间内选出主 要用于细菌性疾病的消 毒剂。
2. 在规定时间内选出主 要用于寄生虫性疾病的 消毒剂。

1. 漂白粉、氢氧化钙、高锰 酸钾
2. 福尔马林、硫酸铜 选择正确1种得4分。

20

3

工具的准 备

1.正确选择实验器材; 2.合理进行相关标识; 3.实验器材摆放合理有序。

1、正确选择实验器材,一次准备 到位,得 10 分;缺少一件扣 2 分, 扣完为止。 2、标示清晰、正确,得 10 分; 标示不清晰扣 1-5 分;不标示不 得分。

3、摆放合理、整齐得 10 分;摆 放不整齐扣 5 分。

30

4

消毒液的 配置

用所提供的某种消毒剂和蒸 馏水制备 100ml 浓度为 1%的 高锰酸钾溶液。

1、计算出所需消毒剂重量,5 分; 2、计算出所需所需蒸馏水毫升 数,5 分;
3、正确量取消毒剂 5 分; 4、正确量取蒸馏水 5 分; 5、正确配置溶液,5 分; 6、将配制好的消毒液转入广口 瓶中,5 分。

30

合计

100

(三)畜牧兽医专业 1.考试项目内容

考试内容

考试时间

分值

技能操作

1

配制 100mL 浓度为 2%的 NaCl 溶液

60 分钟

100 分

2

消毒剂的选择与配制

60 分钟

100 分

合计

120 分钟

200 分

2.评分标准

考核要点

(1)选择所需器皿和 工具; (2)检查器皿; (3)调整天平。

(1)计算准确,取药 手法正确; (2)称量过程熟练、准 确。

(1)蒸馏水添加适量; (2)玻璃棒使用正确; (3)药品溶解完全。

(1)转移溶液正确; (2)定容准确; (3)混合均匀。

装瓶保存。

(1)清洗所用器皿; (2)完成器皿、工具归 位; (3)清洁工作台面。

考核标准

(1)选择需要的烧杯、量瓶、试剂瓶和天平正 确得5分; (2)清洗玻璃器皿至不挂水珠,检查玻璃器皿 得5分;

(3)调整天平正确熟练得 5 分。

(1)熟练运用公式,准确计算出质量,取用药 品手法正确熟练得 10 分; (2)称量操作熟练,没有回取现象,数值准确 得10分。

(1)蒸馏水添加适量得 5 分; (2)玻璃棒使用正确,没有溅液得 10 分; (3)药品溶解彻底得 5 分。

(1)容量瓶试漏得 5 分; (2)向容量瓶注入溶液方法正确得 5 分; (3)润洗烧杯至少 2 次得 5 分; (4)定容准确,稀释至容量瓶 2/3 或 3/4 时平 摇,加蒸馏水至近标线处约 1cm 处等待 1 分 钟,逐滴加蒸馏水稀释至刻度,得 5 分; (5)用手指托住容量瓶底部摇匀得 5 分。

(1)将溶液准确倒入试剂瓶得 5 分。 (2)正确填写和粘贴标签得 5 分。

(1)完成烧杯、容量瓶、玻璃棒的清洗得 5 分; (2)将所用工具、用具归位得 3 分; (3)清洁操作台面得 2 分。

合计

分值

15

20

20

25

10

10

100

项目二:消毒剂的选择与配制

序号

考核内容

考核要点

考核标准

分值

1

消毒剂的 选择

从 8 种物质中指出哪 些是消毒剂。

从 8 种物质中(氢氧化钙、二甲苯、福尔 马林、乙醚、乙醇、新洁尔灭、高锰酸钾、 丙酮)选出 5 种消毒剂,选择正确 1 种得 3 分。

15

2

试验器材 的准备

(1)正确选择实验器 材; (2)合理进行相关标 识; (3)实验器材摆放合理 有序。

(1)正确选择实验器材,一次准备到位, 且摆放合理、整齐,得 15 分;缺少一件 扣 3 分,摆放不整齐扣 3 分,扣完为止。 (2)标示清晰、正确,得 5 分;标示不清 晰扣 1-5 分;不标示不得分。

20

3

消毒液的 配制

用所提供的消毒剂原 液和蒸馏水制备 100ml 浓度为 75%的酒精消毒 液。

(1)计算出所需消毒液原液毫升数,10 分; (2)计算出所需蒸馏水毫升数,10 分; (3)正确量取消毒剂原液,10 分; (4)正确量取蒸馏水,10 分; (5)正确使用容量瓶定容,10 分; (6)将配制好的消毒液转入广口瓶中,5 分。

55

4

用具归 位,操作 台清理

任务完成后,器皿、实 验材料归还原位,操作 台清理干净。

(1)任务完成后,能正确将所用玻璃器皿、 实验材料等归还原位(5 分); (2)操作台清理干净(5 分)。

10

合计

100

(四)食品检验检测技术专业 1.考试项目内容

考试内容

考试时间

分值

技能操作

1

一般溶液配制(配制 100mL 浓度为 2%的 NaCl 溶 液)

60 分钟

100 分

2

溶液的稀释(将原液按照 1:10 比例稀释得 100mL 稀释液)

60 分钟

100 分

合计

120 分钟

200 分

2.评分标准

项目一:一般溶液配制(配制 100mL 浓度为 2%的 NaCl 溶液)

序号

考核内容

考核要点

考核标准

分值

1

识别检查

(1)选择所需器皿和 工具
(2)检查器皿 (3)调整天平

(1)选择需要的烧杯、量瓶、试剂瓶和 天平正确得 5 分; (2)清洗玻璃器皿至不挂水珠,检查玻 璃器皿得 5 分; (3)调整天平正确熟练得 5 分。

15

2

药品称量

(2)计算准确,取药 手法正确 (2)称量过程熟练、准 确

(1)熟练运用公式,准确计算出质量, 取用药品手法正确熟练得 10 分; (2)称量操作熟练,没有回取现象,数 值准确得 10 分。

20

3

药品溶解

(1)蒸馏水添加适量 (2)玻璃棒使用正确 (3)药品溶解完全

(1)蒸馏水添加适量得 5 分; (2)玻璃棒使用正确,没有溅液得 10 分;
(3)药品溶解彻底得 5 分。

20

4

定容

(1)转移溶液正确 (2)定容准确 (3)混合均匀

(1)容量瓶试漏得 5 分; (2)向容量瓶注入溶液方法正确得 5 分;
(3)润洗烧杯至少 2 次得 5 分; (4)定容准确,稀释至容量瓶 2/3 或 3/4 时平摇,加蒸馏水至近标线处约 1cm 处等待 1 分钟,逐滴加蒸馏水稀 释至刻度,得 5 分; (5)用手指托住容量瓶底部摇匀得 5 分。

25

5

溶液保存

装瓶保存

将溶液准确倒入试剂瓶得 5 分。 正确填写和粘贴标签得 5 分。

10

6

清洁整理

(1)清洗所用器皿 (2)完成器皿、工具归 位
(3)清洁工作台面

(1)完成烧杯、容量瓶、玻璃棒的清洗 得5分; (2)将所用工具、用具归位得 3 分; (3)清洁操作台面得 2 分。

10

合计

100

项目二:溶液的稀释(将原液按照 1:10 比例稀释得 100mL 稀释液)

序号

考核内容

考核要点

考核标准

分值

1

识别检查

(1)移液 管和容量 瓶器皿的 选择

(1)从不同规格移液管中选取合适量程的移液管:选取 5mL得0分,选取10mL得5分。 (2)检查移液管破损等情况:无检查动作得 0 分,有检 查动作得5分 (3)从不同规格容量瓶中选取合适量程容量瓶:选取 100mL 得 5 分,选取其他规格得 0 分

15

2

转移准备

(1)检查 工具 (2)润洗 工具

(1)润洗移液管:用蒸馏水润洗 2 次得 5 分,再用原液 润洗1次得5分 (2)洗耳球调试:用手捏洗耳球,观察洗耳球是否漏风、 是否有水等,有调试动作得 10 分,无调试动作 0 分

20

3

量取液体

(1)准确 量取液体 (2)准确 转移液体

(1)溶液汲取:将移液管垂直插入原液中,用洗耳球将 溶液吸入移液管体积大于 10mL 得 5 分 (2)液面调节:移开洗耳球,用食指堵住移液管上端, 将移液管和试剂瓶端起至视线平行位置得 5 分,轻轻 松开食指,使液面下降至 10mL 刻度处得 5 分 (3)溶液转移:用食指堵住移液管上端,将移液管下端 插入容量瓶靠在瓶壁,松开食指得 5 分,让液体自然 流入容量瓶,最后将移液管尖端在瓶壁轻靠一下,取 出移液管得 5 分

25

4

定容操作

(1)熟悉 容量瓶操 作 (2)准确 定容

(1)定容操作:用洗瓶将蒸馏水沿瓶壁加入容量瓶至刻 度线附近得 5 分,将容量瓶放置桌面,用滴管慢慢加 水至刻度线,观察时视线与刻度线水平,得 5 分 (2)摇匀操作:将容量瓶盖子盖上,确保不会漏液,得 5 分,用双手分别托住瓶底和瓶盖,上下摇匀溶液 30 秒,得5分

20

5

清洁整理

(1)清洗 所用器 皿,完成 器皿、工 具归位 (2)清洁

(1)填写标签、存放溶液:将摇匀后溶液放置于桌面, 填写标签,包括溶液名称、浓度,填写制作人、日期, 得5分 (2)清洗所用器皿:将配好溶液展示给老师检查后,将 溶液倒入废液缸,将所有使用过的器皿清洗干净,得 5 分(3)完成器皿、工具归位:将所用工具分门别类按顺序 放回原位,得 5 分(4)清洁工作台面:用抹布将桌面擦洗干净,保证无水 渍、无污渍,得 5 分


20


(五)茶艺与茶文化专业 1. 考试项目内容

考试内容

考试时间

分值

技能操作

1

简述龙井茶的特点

60 分钟

100 分

2

茶艺表演之“孔雀开屏”茶具的展示

60 分钟

100 分

合计

120 分钟

200 分

2.评分标准

项目一:简述龙井茶的特点

序号

考核内容

考核要点

考核标准

分值

1

仪容,仪表(10 分)

发型,服饰符合茶 艺师要求,整体形 象自然,得体。

1.发型服饰与茶艺师要求不相符合,扣3 分,扣完为止。

2.发型散乱,扣5分。 3.服饰穿戴不够整齐,扣2分。

10

2

礼仪 (10分)

站姿,走姿,坐姿 端正大方,操作规 范。

1.站姿/走姿摇摆,坐姿不端正,有多余 动作者。扣10分,扣完为止。

2.走姿摇摆,坐姿不正,双腿张开,扣5 分。

3.手势中有明显多余动作,扣2分。

10

3

语言表达 (20 分)

阐述过程中表情自
然,具有亲和力

1.视线不集中,表情平淡,不注重礼貌 用语的使用,扣10分,扣完为止。

2.目光低视,表情不自如,扣5分。 3.说话举止略显惊慌,扣3分

10

普通话标准,吐词 清晰,阐述的有条 理。

1.语音音量过小,略显紧张的扣5分。 2.语速过快或过慢,扣3分。 3.带有口音方言,吐词不清晰,扣2分。 4.阐述的有重复无条理,扣1分。

10

4

龙井茶的介绍 (50 分)

10 分钟内完成茶 品类正确的介绍。

1.超过10分钟没有完成龙井茶介绍的, 扣 20 分;

2.把龙井茶介绍成非绿茶类特征的茶, 扣20分。

3.龙井茶类的特色介绍明显不符合“色 绿/形美/味甘/香郁”四绝,扣30分。

4.多次重复龙井茶一个品质特点,忘记 其它品质特征,扣10分。

5.把龙井茶介绍成绿茶类其它名品茶特 征的,扣5分。

50

5

退场 (10 分)

有礼貌有秩序的退 场

1.高声吆喝,乱跑出考场,扣5分。 2.不排队造成拥挤,扣3分

10

合计

100

项目二:茶艺表演之“孔雀开屏”茶具的展示

序号

考核内容

考核要点

考核 标准

分值

1

仪容,仪表 (10 分)

发型,服饰符合茶艺 师要求,整体形象自 然得体。

1.发型服饰与茶艺师要求不相符合,扣10 分,扣完为止。

2.发型散乱,扣5分。 3.服饰穿戴不够整齐,扣2分。

10

礼仪 (10分)

站姿,走姿,坐姿端 正大方,操作规范。

1.站姿/走姿摇摆,坐姿不端正,有多余动 作者。扣10分,扣完为止。

2.走姿摇摆,坐姿不正,双腿张开,扣3-5 分。

3.手势中有明显多余动作,扣2分。 4.表情不自然,扣1分。

10

2

茶器具准备 (10分)

茶器具选择和摆放 有序,合理。

1.茶具配套不齐全,或有多余茶具,扣5分。 2.茶具色彩不够协调,扣3分。 3.茶具之间质地/形状大小不一致,扣2分。

10

3

茶艺演示 (60分)

表演程序正确,展示 的茶具名称,捏拿方 法正确,演示时间把 握合理。

1.操作过程中,摔坏打碎茶具,扣30分。

2.操作过程中,器具碰撞发出声音。扣 5 分;

3.展示程序不符合茶理,与解说词不匹配 顺序混乱或遗漏,每次扣5分,扣完为止。

4.未能正确掌握拿茶具方法,扣3分。

30

操作动作自然优美, 具有一定的艺术欣 赏性,过程完整。

1.未能连续完成,中断或出错三次以上,扣 10-30分,扣完为止。

2.能基本顺利完成,中断或出错两次以下 扣10-20分。

3.动作生硬,缺乏自然优美感,扣5-10分。

4.操作尚自然优美,但缺乏一定的艺术欣赏 性,扣3-5分。

5.面部缺乏表情,扣2分。

30

4

清场 (10 分)

器具清洗还原

1.茶器具没有保持干净,扣 3 分; 2.桌面物品没有放回原位,扣 2分;

3

清理泡茶台

1.没有清理茶盘,扣5分。 2.茶道组物品没有归位,扣2分。

7

合计

100


(六)药品生物技术专业 1.考试项目内容

考试内容

考试时间

分值

技能操作

1

100mL 生理盐水(0.9%,w/v)的配制

60 分钟

100 分

2

酸碱滴定(用 NaOH 标准溶液滴定未知浓度的稀 盐酸)

60 分钟

100 分

合计

120 分钟

200 分

2.评分标准

项目一:100mL 生理盐水(0.9%,w/v)的配制

序号

考核内容

考核要点

考核标准

分值

1

识别检查

(1)正确选择实验器材; (2)清洗、检查玻璃器皿; (3)正确调试天平。

选择合适的烧杯、容量瓶、玻璃棒、 试剂瓶和天平,正确得 6 分;

15

检查玻璃器皿得 4 分;

调整天平正确熟练得 5 分。

2

换算

(1)准确计算。

换算正确(溶质 0.9g)得 10 分

10

3

药品称量

(1)准确计算、取用药品; (2)准确、熟练称量药品。

正确拿取药瓶得 5 分;

20

取用药品手法正确熟练得 5 分;

称量操作熟练得 5 分,数值准确且误 差±0.05g 得 5 分。

4

药品溶解

(1)正确进行药品溶解。

蒸馏水添加适量得 4 分;

10

玻璃棒使用正确得 3 分;

药品溶解彻底得 3 分。

5

定容

(1)采用正确方法准确定 容。

容量瓶试漏得 5 分;

25

向容量瓶注入溶液正确得 5 分;

润洗烧杯2次得6分;

定容至凹液面与刻度平齐得 6 分;

摇匀得3分。

6

溶液保存

(1)正确进行溶液保存。

将溶液正确倒入试剂瓶得 5 分;

10

正确贴标得 5 分。

7

清场

(1)任务完成后,器皿清 洗、归还原位,操作台清理 干净。

完成烧杯、容量瓶、玻璃棒的清洗得 5分;

10

将所用工具、用具归位得 3 分;



清洁操作台面得 分。


合计



100

项目二:酸碱滴定 (用 NaOH 标准溶液滴定未知浓度的稀盐酸)

序号

考核内容

考核要点

考核标准

分值

1

检查清洗

(1)正确选择实验器 材; (2)清洗、检查玻璃器 皿; (3)正确调试天平。

检查滴定管是否漏水得 6 分;

10

用蒸馏水清洗玻璃器皿得 4 分。

2

装入标液

(1)正确润洗滴定管; (2)正确装入标准溶液 并调零; (3)正确安装滴定管。

滴定管用NaOH标准溶液润洗2-3次,润洗 方法正确得 5 分;

20

将NaOH标准溶液装入滴定管,排出管内气 泡得8分;

调整管内溶液的凹液面至零刻度处,将滴 定管竖直夹在铁架台上得 7 分。

3

移取 待测液

(1)正确使用移液管; (2)正确使用指示剂。

用移液管移取20ml待测液至锥形瓶中,移 液管使用正确得 9 分;

15

加入 2~3 滴酚酞指示剂并摇匀得 6 分。

4

滴定

(1)正确操作锥形瓶与 滴定管; (2)使用滴定管滴定速 度正确; (3)正确控制滴定终 点; (4)正确进行液面读 数。

将锥形瓶放置在滴定管下方,调整滴定管 至适合高度,正确操作得 2 分;

45

右手拿锥形瓶,左手控制滴定管旋塞得 3 分;

左手转动旋塞,控制溶液流速约每秒钟 2~3 滴,流速控制准确得 6 分;

右手轻轻摇动锥形瓶,眼睛观察锥形瓶中 溶液颜色变化,正确操作得 8 分;

开始时滴速可稍快,接近滴定终点时,应 逐滴或逐半滴加入,正确操作得 12 分;

当锥形瓶中的溶液颜色由无色变为粉红 色,且 30 秒内不变色,即停止滴定,滴定 终点控制精准得 8 分;

取下滴定管,保持竖直,目光平视凹液面 进行读数,正确完成操作得 6 分。

5

清场

(1)任务完成后,器皿 清洗、归还原位,操作 台清理干净。

将废液倒入废液缸得 4 分;

10

清洗玻璃器皿并归位得 3 分;

清洁实验台得 3 分。

合计



100


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